Zerdeçalın faydaları nelerdir? Zerdeçal nasıl tüketilmeli?

Halk arasında Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, Güney Asya'da yetiştirilen otsu bir bitkidir. Güney Asya topraklarında yetiştirilen  zerdeçalın ünü kısa sürede tüm dünyaya yayılmıştır. Zerdeçal, içerisine koyulduğu yemeklere verdiği sarı rengiyle tanınır.

Safran kökü ismiyle de anılan zerdeçalın içerisinde kurkumin isimli madde bulunuyor. Bu kurkumin isimli maddenin insan sağlığına pak çok faydası var. Zerdeçala son dönemlerde yoğun bir ilgi var. Bu ilginin sebebi sağlık açısından önemli bir besin olması ve insan vücuduna olan yararlarının birçok kez kanıtlanmış olması.

Ülkemizde son yıllarda zerdeçalın tüketimi artmıştır ve faydaları için pek çok yerde bu baharat kullanılabiliyor.

Zerdeçal Nasıl Tüketilir?

Zerdeçalın insan sağlığına olan yararlarının uzmanlar tarafından belirtilmesiyle son zamanlarda zerdeçal tüketimi tüm ülkede ilginç şekilde yükseldi.

Günümüzde genellikle zerdeçalın toz hali yani baharat biçiminde satılıyor ve kullanılıyor.

Bununla beraber zerdeçal kapsülleri zerdeçal çayı gibi farklı tüketim yolları da var.

Zerdeçal sadece kendi başına da kullanılmayabilir. Örneğin köri baharatını çok seven ve sık sık kullanan pek çok kişi var.

Çoğu kişi körinin içerisinde de zerdeçal bulunduğunu muhtemelen bilmiyor.

Zerdeçal ve köri gibi baharatlar çoğunlukla tavuk yemeklerinde kullanılır. Tavuk yemeklerine çok yakışan bu baharat hem çok lezzetli hem çok faydalı.

Tavuk yemeğinin lezzetine lezzet katan zerdeçal bu sayede en kolay şekilde de tüketilebiliyor.

Yemek haricinde birçok sosa da zerdeçal koyulabilir. Hem hazırladığınız soslara renk katar hem de tadına doyum olmaz.

Zerdeçalın tadından hoşlanmayan ama etkilerinden faydalanmak isteyenler için de zerdeçal kapsülleri satılıyor.

Bu kapsülleri mutlaka güvenilir yerlerden satın almaya dikkat etmelisiniz. Bununla beraber zerdeçal kapsülüne karşı oluşabilecek herhangi bir alerjik reaksiyona karşı bir doktora danıştıktan sonra kullanmanızda fayda var. 

Zerdeçal baharatını aynı zamanda çay olarak da tüketebilirsiniz.

Bir tatlı kaşığı zerdeçalı bir bardak suyla kaynatıp çay olarak içebilirsiniz. Zerdeçal çayını yaklaşık on dakika kadar kaynatmanız yeterli olacak.

Zerdeçal güçlü aromalı bir baharat olduğundan dolayı zerdeçal çayını  bal veya limonla tatlandırabilirsiniz.

Zerdeçalın Faydaları

Zerdeçal, içerisinde vücut sağlığını koruyan etkenler barındırır. Zerdeçalın insan sağlığına pek çok yararı olduğunu yukarıda paylaştık. Yemeklerinize bir tutam zerdeçal katmak size pek çok şey kazandıracak.

Nedir zerdeçalın faydaları? İşte cevaplar...

- Zerdeçalın içinde yer alan kurkumin bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir.

- Zerdeçal güçlü bir antioksidan kaynağıdır.

- Zerdeçal birçok kalp hastalığına iyi gelir ve kalp hastalıkları riskini engeller.

- Zerdeçalda bulunan kurkumin, alzheimer riskinin oluşumunu engeller.

- Zerdeçal depresyon halini ortada kaldırmak için güçlü bir destekleyicidir.

- Damar tıkanıklığını ve damarlarda oluşabilecek hasarları önler.

- Zerdeçal içerisinde bulunan etkenler ve vitaminler sayesinde cildi temizler, yaşlanmayı geciktirir, ömrü uzatan bir besindir.

- Egzama, sivilce ve sedef hastalığı gibi cilt sorunlarını kısa sürede tedavi eder. Bu sorunlar için zerdeçal içerikli maskeler kullanabilirsiniz.

- Zerdeçal ciltteki nem dengesini korur ve cilt lekeleriyle savaşır.

- Aynı zamanda sindirim sisteminde oluşan birçok hastalığa karşı güçlü bir besindir.

- Zerdeçalın içerisinde yer alan maddeler nörolojik kaynaklı hastalıklarda etkilidir.

- Özellikle çocukların zeka gelişimini destekler ve hafızayı kuvvetlendirir.

- İçerisinde bulunan etkenler hücre koruması sağlar bu nedenle kansere karşı da güçlü bir savunucudur.

- Zerdeçal bol miktarda lif içerir. Lifli yapısı sindirim sisteminin sağlıklı şekilde çalışmasını sağlar.

- Zerdeçal ödem kaynaklı şişkinlikleri giderir ve kabızlığı önler.