Firik pilavı nedir? Firik pilavı en kolay nasıl yapılır?


Yayınlama: 7 ay önce

Son güncelleme: 7 ay önce

Okuma süresi: 3 dakika

Firik, bol miktarda lif ve protein içerir. Bu sebeple çok faydalı bir besindir. Özellikle kilo vermek isteyenlere sıkça önerilen firik, aynı zamanda çok da lezzetlidir.

Firik, buğday tanelerinin olduğu kısmın yüksek ateşte kavrulmasıyla yapılır. Peki firik pilavı faydalı mıdır ve firik pilavı nasıl yapılır?

Firik, bulgurun bir alt çeşididir. Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilen bir bulgurdur.

Yemek sonrasında hazımsızlık yapmaz ve sinir sisteminin daha hızlı çalışmasına yardımcı olur. Vitamin bakımından çok zengin olan firik, B vitamini eksikliğini giderir ve çocukların gelişim çağında ihtiyacı olan vitaminlere takviye yapar. Diyabet hastalarının sağlığı için uzmanlar tarafından sıkça önerilen bir besindir.

Güçlü bir demir kaynağı olan firik, demir eksiliği yaşayanlarından sıklıkla kullanması gereken bir besindir.

İşte sağlıklı, lezzetli ve faydalı firik pilavı tarifi sizlerle...


Firik pilavı malzemeleri:

- Yarım kilo kuzu kuşbaşı eti

- 1 tane orta boy kuru soğan

- 250 gram  firik

- 250 gram pilavlık bulgur

- 4 su bardağı sıcak su

- 150 gram tereyağı

- 1 su bardağı haşlanmış nohut

- 1 yemek kaşığı biber salçası

-Bir tutam tuz, bir tutam karabiber


Firik pilavının hazırlanışı:

Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini tencereye koyun. Etler suyunu salıp tekrar suyunu çekinceye kadar kavurun. 

Ardından küp küp doğradığınız soğanları tencereye ekleyip etlerle beraber kavurun. 

Salça, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırmaya devam edin. 

Bu karışıma 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip bir süre kaynatın. 

Sonrasında önceden haşlamış olduğunuz nohudu ilave edin. 

Nohutları da etlerle güzelce karıştırdıktan sonra firik ve pilavlık bulguru ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin. 

Piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve firik pilavını kapağını açmadan dinlenmeye bırakın.

Başka bir tavada tereyağını kızdırın. Erimiş tereyağına karabiber ilave edin ve dinlenmiş olan pilavınızın üzerine dökün. 

İlave ettiğiniz tereyağ ve karabiberden sonra pilavınızı yavaşça karıştırın. 

Karıştırdıktan sonra 5-10 dakika daha dinlendirin ve sonrasında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...



Yorumlar

Yorum Yap

Benzer İçerikler
Firik Pilav Yemek tarifleri