Sac kavurma nasıl yapılır? Nefis bir sac kavurma için püf noktaları nelerdir?


Yayınlama: 1 ay önce

Okuma süresi: 3 dakika

İçi lokum gibi yumuşacık tam kıvamında pişmiş bir sac kavurma için malzemeleri, hazırlanışı, yapılışı ve püf noktalarına değindik... Haydi başlayalım.

Et yemeklerinin en sevilenlerinden biri saç kavurma. Sac üzerinde pişen kuşbaşı et, biber, soğan ve domatesle birleştiriliyor, baharatlarla lezzetine lezzet katılıyor.

Sulu kavurmadan, güveçte pişen kaşarlı kavurmaya, çoban kavurmadan düdüklü tencerede yapılan yumuşacık et kavurmaya kadar bir sürü tarifi var. 

Ama kavurma tariflerinin içerisinde en çok sevilen ve klasik kavurmalardan da birisi olan sac kavurma tarifinin yeri hep çok başka!

Lezzetli bir sac kavurma yapmak istiyorsanız ve sac tavanız yoksa üzülmeyin, ince tabanı olan bir tavada da lezzetli sac tava yapabilirsiniz.

Ailenize ve misafirlerinize yaptığınız bu enfes yemeği güvenle sunabilirsiniz. 

Davet ve bayram sofralarını, özel günleri, şık sofraları şölen haline getiren nefis, yumuşacık pişmiş sac kavurma yapmak çok kolay!

İşte nefis, yumuşacık ve kolay sac tava tarifi...


Sac kavurma malzemeleri:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 kilo kuşbaşı et (orta yağlı dana ya da kuzu eti)

2 tane soğan(iri iri doğranacak)

3 adet biber

2 tane domates

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik


Sac kavurma hazırlanışı:

Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve iyice kızdırın. Yağ kızdıktan sonra etleri tavaya koyun.

Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Etler hafif kızardığında, iri iri doğradığınız soğanları tavaya ekleyin ve karıştırın.

Soğanlar piştikten sonra irice doğradığınız biberi de tavaya ekleyin. 

Malzemeler yüksek ateşte piştiği için tavanın dibine yapışmaması ve yanmaması için sık sık karıştırın.

Biberler de sotelendikten sonra soyulmuş ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.

Domatesler piştikten sonra tereyağ ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Ardından baharatların hepsini ekleyip, 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak dilediğiniz gibi servis edin.

Afiyet olsun...


Yorumlar

Yorum Yap

Benzer İçerikler
Sac kavurma Yemek Yemek tarifleri