Meşhur lazanya tarifi... Lazanya nasıl yapılır? Lazanya malzemeleri nelerdir?


Yayınlama: 1 ay önce

Okuma süresi: 3 dakika

Lazanya, her ne kadar İtalyan mutfağından çıkmış olsa da Türkiye'de de çok sevilen yemekler arasında. Peki lazanya nasıl yapılır? İşte pratik ve basit lazanya tarifi...

İtalya'nın en meşhur yemeklerinden biri olan lazanya çoğunlukla zor ve meşakkatli bir yemek olarak bilinir.

Fakat belirli ipuçlarını bildiğinizde kendi mutfağınızda pratik, lezzetli ve basit bir şekilde lazanya yapabilirsiniz. Beşamel sosla yapılan lazanya tarifi için malzemeleri de sizinle paylaşıyoruz.

Özellikle yemek yarışmalarında da sıkça karşılaştığımız lazanyanın nasıl yapıldığı birçok kişi tarafından merak ediliyor. En lezzetli ve kolay lazanya tarifini sizler için bu haberimizde derledik.

Peki lazanya nasıl yapılır? Lazanya için hangi malzemeler gerekli? İşte en lezzetli ve lazanya yemeği tarifi


Lazanya malzemeleri

– Yarım paket lazanya

-300 gram dana kıyma

-2 tane orta boy kuru soğan

-1 adet orta boy patlıcan

-4 diş sarımsak

-4 adet domates

-2 yemek kaşığı domates salçası

-3 yemek kaşığı zeytinyağı


Beşamel sosu için;

-2 çorba kaşığı tereyağ

-3 çorba kaşığı un

-2 su bardağı süt


Üzeri için;

-300 gram kaşar peyniri


Lazanya yapımı:


Kıymalı harcı için;

Soğanı, patlıcanı, domatesi ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Geniş bir tencereye sıvı yağı ve kıymaları koyup biraz kavurun. 

Sonrasında soğan ve sarımsağı kıymaya ilave edin. Bir süre daha bu şekilde kavurduktan sonra salçayı ilave edin.

Ardından patlıcan ve domatesleri de ilave edin. Tuzunu da attıktan sonra ortalama 10 dakika daha kavurun. Tenceredeki malzemeler çok kurursa biraz su ilave edebilirsiniz.

Kıymalı harç piştiğinde ocağı kapatın ve harcı soğumaya bırakın.


Beşamel sos için;

Tereyağını ve unu bir tavanın içinde unun rengi kızarana kadar kavurun. 

Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve bu sırada sürekli karıştırın. 

Daha pürüzsüz beşamel sos için blender kullanabilirsiniz. 

Muhallebi kıvamına gelince sosu ocaktan alın.


Lazanya için;

Geniş bir borcamın içini her yerine gelecek şekilde yağlayın. 

Tabanına bir sıra lazanya dizin. Sonrasında lazanyaların üstüne beşamel sos dökün ve güzelce yayın. 

Beşamel sosun üzerine de kıymalı harçtan dökün ve tekrardan lazanya dizin. 

Bu uygulamayı malzemeler bitene kadar devam ettirin. 

Son kattaki lazanyaların üstüne beşamel sos dökün ve en son kaşar rendeleyin. 10 dakika kadar dinlendirin ve 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. 

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Yorum Yap

Benzer İçerikler
Lazanya Yemek Yemek tarifleri