Hamsili pilav nasıl yapılır? Hamsili pilav tarifi!


Yayınlama: 4 ay önce

Son güncelleme: 4 ay önce

Okuma süresi: 3 dakika

Karadeniz'in incisi olarak adlandırılan hamsiden pilav yapmak isteyenler için en güzel hamsili pilav tarifini hazırladık. Farklı lezzetlere sofralarınızda yer vermek istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Karadeniz yöresinin en sevilen yemeklerinden biri olan hamsili pilav, lezzetiyle damaklarda unutulmaz tatlar bırakmaya devam ediyor. Sizde bu lezzetli yemeği yapmak istiyorsanız bu haber tam size göre...

Hamsili pilav Karadeniz bölgesinin en lezzetli yemeklerindendir. Pilava farklı bir hava getiren hamsili pilav tarifi ile misafirlerinize unutulmayacak şölen hazırlayacaksınız.

Hamsili pilav nasıl yapılır, kolay hamsili pilav tarifi nedir soruların cevapları bu haberimizde...

Hamsili pilav, Karadeniz bölgesinin zengin yemeklerinin arasında en lezzetli tariflerden biridir. 

Hamsili pilav ile sofranızda sevdiklerinize muhteşem lezzetli pilav yapabileceksiniz. Hazırladığımız tarife sırasıyla uyarak hamsili pilav yapabilirsiniz.


Malzemeler:

1 kilo ayıklanmış hamsi balığı

1 adet orta boy kuru soğan

1 su bardağı sıcak su

1, 5 su bardağı baldo pirinç

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı çam fıstığı

yarım çay bardağı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber


Üzeri için:

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı.


Öneri

Kumunun çıkması için kuş üzümleri bol suda bekletin ve duruladıktan sonra kullanın.


Hamsili pilavın yapılışı:

Soğanı küp küp doğrayın. Yarım çay bardağı ayçiçek yağını tavada iyice kızdırın. Soğanları tavaya koyun ve renk alana kadar güzelce kavurun.

Kavrulmakta olan soğanlara sırayla; kuş üzümünü, çam fıstığını, güzelce yıkadığınız baldo pirinci, toz şekeri, tuzu, yenibaharı, karabiberi, toz kırmızıbiberi ilave edin ve ortalama 5 dakika kadar orta ateşte kavurmaya devam edin.

Sıcak suyu tavaya dökün ve malzemeler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Hamsileri güzelce yıkayın ve fazla suyunu süzün.

Hamsileri, deri kısımları fırın kabının tabanına gelecek şekilde kenarlardan başlayarak sırayla yerleştirin. Yan yana dizdiğiniz hamsileri, arada boşluk bırakmadan dizmeye çalışın ve balıkları üst üste getirmeye ve uç kısımlarını fırın kabının çevresini de kapatacak biçimde dizmeye çalışın.

Ortasında boşluk olmayacak biçimde hamsilerle fırın kabını kaplayın. 

Hazırlamış olduğunuz pilavın hepsini hamsilerin üzerine dökün. Fırın kabının tabanını kaplayıp kuyruk kısımlarını birer santim dışarda bıraktığınız hamsileri, bir bıçak veya kaşıkla pilavın üzerine doğru kapatın.

Kalan hamsileri, pilavın üzerine boşluk kalmayacak şekilde dizin. 

Hamsi pilavını, üzerini 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile güzelce yağlayın. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin. 

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...


Yorumlar

Yorum Yap

Benzer İçerikler
Hamsi Pilav Yemek tarifleri