Kıyır Kıyır Kalburabastı Tatlısı Tarifi... Nasıl Yapılır? Malzemeleri nelerdir?


Yayınlama: 4 ay önce

Okuma süresi: 3 dakika

Osmanlı mutfağında da kıymetli bir yeri olan kalburabastı tatlısı, ülkemizde en çok bilinen ve sevilen tatlılardan biridir. Evde kolay ve nefis kalburabastı tatlısı nasıl yapılır? Damak çatlatan kalburabastı tatlısı!

Türk mutfağında çeşit çeşit, lezzet lezzet yemeklerin yeri ne kadar önemliyse tatlı kültürü de bir o kadar önemlidir.

Çoğunlukla ceviz, fındık ve fıstıkla servis edilen kalburabastı nasıl yapılır? Özellikle akşam yemeklerinden sonra keyifle yiyebileceğiniz bir tatlı arıyorsanız hem yapılışı hem de eşsiz lezzetiyle ile kalburabastı tatlısı tam size göre! Tüm detayları paylaştığımız kalburabastı tarifini haberimizde okuyabilirsiniz. 

Lezzeti tam bir kalburabastı tatlısı için kullandığınız tereyağı ve bu tereyağının ölçüsü çok önemlidir.

Trileçe, kalburabastı, irmik helvası ve revani gibi tatlılar yapması kolay olduğu için çabucak tatlı hazırlamak isteyenlerin tercihleri arasında. 

Dilerseniz irmikli de yapabileceğiniz kalburabastı tarifi ile misafirlerinize zevkle ikram edebilir, bu harika lezzeti onlarla paylaşabilirsiniz.

İşte evde kolay ve nefis kalburabastı tarifi...


Malzemeler:

– 3-4 su bardağı un

– 1 çay bardağı süt

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 125 gram tereyağ

– 2 yemek kaşığı irmik

– 1 yemek kaşığı yoğurt

– Bir tatlı kaşığı kabartma tozu

- Dövülmüş ceviz içi


Şerbet için malzemeler:

-2.5 su bardağı toz şeker

– 2 su bardağı su

– Çeyrek limon


Kalburabastı tatlısının yapılışı:

İlk önce kalburabastı tatlısının şerbetini hazırlayın. Suyu ve şekeri bir tencereye koyun, kaynamaya başladıktan sonra çeyrek limonu şerbete sıkın. 

Şerbet kaynadıktan sonra biraz karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 

Oda sıcaklığında bulunan tereyağı, irmik, süt, yoğurt ve sıvıyağı bir kaba koyun. 

Elemiş olduğunuz un ve kabartma tozunu da ekleyerek iyice yoğurun. 

Yumuşak bir kıvama gelen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın.

Bu parçaları avucunuzun içine yayın, içine dövülmüş ceviz koyup hamuru iki kenarından da kapatın. 

Kalıpla hamurun üzerine şekil verin. Eğer kalıbınız yoksa bir elek ya da kevgirle şekil verebilirsiniz.

Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. 

Pişirmiş olduğunuz kalburabastı biraz ılımasını bekleyin ve ardından soğuk şerbeti üzerine dökün. 

Ortalama iki saat bekledikten sonra kalburabastıyı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…


Yorumlar

Yorum Yap

Benzer İçerikler
Kalburabastı Yemek tarifleri Tatlı tarifleri