Evde ekmek nasıl yapılır? İşte fırından alınmış gibi nefis ekmek tarifi!

Ekmeklerini kendi evinde yapmak isteyenler için çok lezzetli ve tam kıvamlı ekmek tarifini yazdık. Sizde buram buram kokan ekmekleri kendi mutfağınızda yapmak istiyorsanız bu tarif tam sizlik!

Evde kolay şekilde enfes bir ekmek yapabilirsiniz. Ekmek kolayca bulunabilen malzemelerden yapılıyor. 

Mutfağınızdan mis gibi kokuların geleceği ekmek tarifi bu haberde.  Mis gibi kokan ekmek malzemeleri ve tarifi sizlerle...

Fırınlardan ekmek almak istemeyen kişiler artık evde kendi ekmeklerini sağlıklı şekilde hazırlamak istiyor. 

Evinizde basitçe hazırlayabileceğiniz lezzet harikası ekmek tarifini bu yazımızda bulabilirsiniz.

İşte ekmek tarifi ve malzemeleri!

Malzemeler:

8 bardak un

1 şeker kaşığı tuz

1 şeker kaşığı şeker

2 yemek kaşığı kuru maya

3 bardak ılık su

Üzeri için:

1 kaşık yoğurt

2 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı:

Unu derin bir kaba alın ve ortasını açıp içine şeker, maya ve ılık su ilave edin. 

Sonrasında tuzu da ilave edin ve hamur yumuşak bir kıvam bulana kadar yoğurun.

Hamur, ele yapışan ve yumuşak bir kıvamda olmalıdır. 

Elinize fazla yapışmaması için ellerinizi az bir suyla ıslatabilirsiniz.

Ortalama 10 dakika yoğurduğunuz hamurun üzerini streçleyin ve kalın bir örtüyle de kapatarak mayalanmaya bırakın.

Ortalama 2 saat kadar oda sıcaklığında (mümkünse sıcak peteğe yakın ya da güneş gören bir yerde) bekletin.

Hamur iki katı kadar kabardığı zaman elinizle havası alın ve tekrar sıcak ortamda üzeri kapalı biçimde 45 dakika daha bekletin.

Hamur tekrardan eski büyüklüğüne geldiğinde ikiye bölün ve yağ sürdüğünüz elinizle ya da kalıpla şekil vererek pişirme kağıdı serilmiş tepsiye alın. 

Üstüne, içinin daha iyi pişmesi için bıçakla çizik atıldıktan sonra zeytinyağı ve yoğurt karışımını sürün. 

Daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-40 dakika civarı pişirin. 

Pişmiş olan ekmeği temiz bir örtünün üzerine alabilirsiniz. 

Soğuma esnasında ekmek terleme yapacağından ters tarafını çevirerek bekletin.

Afiyet olsun.