Bayram öncesi bu alışverişi yapanlar dikkat! Cezası 63 bin lira olarak belirlendi. Hızla önlem alın!
Bayram öncesinde hijyen kurallarını uygulamayanlara büyük cezalar geliyor. Yetkisiz, hijyensiz kıyma çekene 63 bin 82 lira ceza kesilecek.
Kıyma Çekimi Yasağına Dikkat!
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, hijyenik olmayan koşullarda sokakta kıyma çekiminin yasak olduğunu vurguladı. Manavoğlu, "İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında, yetkisi olmayan kişiye 21 bin 6 lira, ortam ve hijyen şartları uygun olmadığından da 42 bin 76 lira ceza uygulanıyor" şeklinde konuştu.
Vatandaşın Sağlığı Tehlikede
Manavoğlu, Kurban Bayramı döneminde kesilen hayvanlardan uygunsuz yerlerde ve hijyenik olmayan koşullarda kıyma çekenlerin, vatandaşın sağlığı ile oynadığını dile getirdi. Mahalle aralarında, seyyar ya da sabit olarak ilgisiz kişiler tarafından, sağlık ve hijyen koşulları hiçe sayılarak kıyma çekimi yapılmasının uygun olmadığını belirtti. Temizlik kurallarının ihmal edilmesinin, hastalık yapan ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların ete bulaşmasını kolaylaştırdığını ifade etti.
Düşük Maliyetli Kıyma Çekimlerine Dikkat
Manavoğlu, kurban etini düşük maliyetle kıymaya dönüştürmek isteyenlerin, aylarca depo ve bodrumlarda bekletilmiş, bakımı ve dezenfeksiyonu yapılmamış makinelerle, açık ortamda kaçak olarak et işleyenleri tercih etmemesi gerektiğinin altını çizdi. Kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekiminin hijyenik ortamda yapılmasının zorunlu olduğuna dikkat çeken Manavoğlu, kurban vecibesini yerine getiren vatandaşların, etlerin parçalanması ve kıyma çekimlerini kasap dükkanlarında yapması yönünde uyarıda bulundu.
Merdiven Altı Uygulamalara Son
Geçen yıllarda 'merdiven altı' olarak tabir edilen yerlerde nalbur, berber gibi farklı iş kollarındaki kişilerin makinesi olan herhangi birinin sokak aralarında kıyma çekim işlemi yapmasına sıkça rastlandığını anlatan Manavoğlu, "İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında, yetkisi olmayan kişiye 21 bin 6 lira, ortam ve hijyen şartları uygun olmadığından da 42 bin 76 lira ceza uygulanıyor" dedi.
Cezalar ve İlgili Kurumlar
Cezaların, şikayet üzerine ilgili bakanlıklar ve belediye ekipleri tarafından uygulandığını belirten Manavoğlu, bu tür yasadışı uygulamaların önlenmesi için toplumun bilinçlenmesinin önemine vurgu yaptı. Hijyenik koşulların sağlanması ve sağlık standartlarının korunması adına yetkililerin denetimlerini artırması gerektiğinin altını çizen Manavoğlu, vatandaşların, sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi için dikkatli olmaları gerektiğini ifade etti.